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道米解香第三届(上海)大米争霸赛邀请函

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-08  浏览次数:34
核心提示:道米解香:定位为商业性交流(论坛)展览会,主推优质稻米、副食、农业服务、渠道品牌。举办全国优质大米争霸赛,为米业的流通起

菜肴的花样再怎么变化,都离不开米饭。米饭绝对是餐桌上的主角,一顿饭的灵魂。别小看它,除了米本身的好坏,能够煮出一碗好的米饭,它也能大幅提升你的生活品质。


吃一碗好米饭,绝对是对生活最大的敬意....


道米解香:定位为商业性交流(论坛)展览会,主推优质稻米、副食、农业服务、渠道品牌。
举办全国优质大米争霸赛,为米业的流通起到推动作用,为米业生产企业、渠道商搭建一个对接平台,促进企业拓展市场、扩大销售、创建品牌、提升品牌知名度!


通过道米解香活动,让好大米走出来,让百姓吃上放心粮。


道米解香稻米文化论坛让参展商找到销售渠道的同时,还可以根据市场发展及时调整企业产品定位与企业发展方向,更好的适应市场发展!
道米解香——精准的定位,打造一流的米业商业展。


道米解香第三届(上海)大米争霸赛


本次活动旨在促进国内同行业间的技术交流,改进优质稻米的生产种植模式,为参会企业进一步提高大米品质和经济效益开拓了一条有益渠道,在扩大社会影响的同时,充分发挥协会优势,搭建产供销一体化平台,便于彼此深度了解达成紧密合作。

一.会议时间:

12月12日-12月14日

(参加展销报名截止时间是11月30日   参加大米比赛报名截止时间是12月5日  ) 

二、会议地点:

中国.上海.

上海新国际博览中心W1/W2馆(展馆面积2万平方米)

浦东新区龙阳路2345号  

三.主办单位:

中国蔬菜流通协会食品安全委员会

上海市现代食用农产品交流促进中心 

四.承办单位:

道米解香大米争霸赛组委会

优农供应链管理(上海)有限公司

纽旺商业管理(上海)有限公司

杭州传化科技服务有限公司

上海华港展览服务公司

五.协办单位:

  上海烹饪协会

上海总厨联盟

青岛餐饮协会

食材源团购


信息技术支持

福建思特电子技术有限公司


六、品评规则及方法:

品评规则

大米在规定条件下蒸煮成米饭后,品评人员通过眼观、鼻闻、口尝等方法对所测米饭进行综合品尝评价的过程。

气味  (特有香气、有异味)

外观结构  (颜色、光泽、完整性)

适口性  (粘性、弹性、软硬度)

滋味  (纯正性、持久性)

冷饭质地  (成团性、粘弹性、硬度)


品评方法

1.品评前的准备
评价员在每次品评前用温开水漱口,漱去口中的残留物
2.辨别米饭气味
趁热将米饭置于鼻腔下方,适当用力地吸气,仔细辨别米饭的气味
3.观察米饭外观
观察米饭表面的颜色、光泽和饭粒完整性
4.辨别米饭的适口性
用筷子取米饭少许放入口中,细嚼3秒至5秒,边嚼边用牙齿、舌头等各感觉器官仔细品尝米饭的粘性、软硬度、弹性、滋味等项


七、活动安排:


12月10日-11日:所有参会、参展企业报道布展

 

12月12日:参赛产品提交及检测(参赛产品称重500g)

全天比赛前准备工作,参展


12月13日:

9:00-10:00    入场

10:00-10:05    开幕式开始

10:00-10:05    第一组参赛企业开始煮米饭,工作人员带队入场

10:05-10:10  主办方开幕式致辞     

10:10-10:20  受邀嘉宾致辞         

10:20-10:30  承办方致辞 

10:35-11:35    品牌方发言

11:40        主持人宣布上午活动结束


13:30-14:50  采购渠道商发言

14:50        产销对接及签约仪式


12月14日:

10:00-11:00   公布比赛结果、颁奖

11:00-11:20 道米解香线上平台正式上线

11:20-11:40 中国蔬菜食品安全动态感知系统发布仪式


八.报名事项:

1)所有报名企业需规模化种植,符合国家相应标准和检测标准

2)本次参加比赛活动免费,参展费用咨询会务组,参会人员食宿自理。

3)组委会统一提供电饭锅、矿泉水以及煮米标准。

九.联系方式:
 400 821 5598 


第一届道米解香争霸赛回顾

同期举办

2018第五届上海国际现代农业产业展览会 暨功能农业食品展


 
 
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